Категория:	Рыба
Тип объявления:	Продам
Регион:	Мичуринск (Тамбовская обл., Россия)
Дата размещения:	5 июля 2019 в 17:08

По питательности и калорийности сом приравнивается к рыбам осетровых пород. Калорийность мяса сома составляет порядка 115 кКал на 100 граммов продукта. Хотя калорийность сома довольно высока по сравнению с рыбами других пород, его мясо рекомендуют использовать при составлении диетического рациона.
Достоинство этой рыбы также в том, что сом — продукт практически безотходный. В приготовлении пищи можно использовать все части рыбы — голову и хвост используют для приготовления супов и ухи, мясо же готовят самыми разными способами — жарят, тушат, запекают, маринуют и готовят на гриле.
Сом содержит не более 2% соединительной ткани (кожа, кости, связки) (в говядине более 8%), именно поэтому мясо клариевого сома легко усваивается организмом. В нежном мясе сома практически нет мелких костей, что позволяет использовать его в детском питании.

Контактное лицо:	ООО Агро М
Телефон:	+7(908) 465 60 50
Сайт:	http://ecoriba.com