Строительство Широкольского полносистемного прудового хозяйства осуществлялось на основе Постановления Совета Министров РСФСР за № 1283 от 20.08.1960 г. Проект данного хозяйства был рассмотрен и утвержден Министерством рыбного хозяйства СССР в 1966 году. Дагестанским управлением рыбной промышленности с 1 октября 1967 года директором Тарумовской дирекции по строительству Широкольского полносистемного прудово - рыбоводного хозяйства назначен Жидков Иван Петрович
На основании приказа № 28 от 20.01.1970 г. по главному управлению рыбной промышленности Каспийского бассейна Каспрыба на базе строящегося Широкольского прудового хозяйства был создан Широкольский рыбхоз.
Не смотря на определенные трудности, возникшие в хозяйстве в начале производственной деятельности, уже к концу 70-х годов производство товарной рыбы составляло до 900 тонн в год.
В конце 80-х годов Широкольский рыбокомбинат давал 1700-1800 тонн рыбы государству, исправно платил налоги, что привело к росту экономического развития предприятия и региона в целом.
Пережив кризисные 90-е когда производственные показатели комбинат немного снизились, предприятие вновь возрождается.
Широкольский рыбокомбинат стал флагманом прудового рыбоводства среди рыбоводных хозяйств Дагестана, является новатором в деле развития товарного осетроводства. Развитие осетроводства в РД имеет перспективное значение не только для района, но и для всего Северного Кавказа. К 2010 году планируется получить 100 тонн товарного бестера, 5 тонн икры. Кроме товарного осетроводства, комбинат занимается выращиванием товарной прудовой рыбы, в следующем ассортименте: карп, белый толстолобик, пестрый толстолобик, белый амур, бестер, веслонос.
В 2007 году вылов товарной прудовой рыбы составил 620 тонн.
В 2004 году рыбокомбинат хоз. способом построил инкубационный цех, мощностью 100 млн. шт. личинок карпа и растительноядных рыб, 1 млн. шт. молоди осетровых рыб и 1 млн. шт. малька кутума.
Также хоз. способом построили коровник на 160 голов крупного рогатого скота. Ежегодно на свои средства ведем мех. очистку каналов более 20 км. выемку грунта скреперами на выростных и нагульных прудах.
С марта месяца этого года комбинат занимается переработкой прудовой и морской рыбы в частности копчением и производством консервов.
Продукция комбината неоднократно награждалась почетными дипломами на выставке Золотая осень в Москве.