Созданное в 1991 году ЗАО "Гидрострой" — не только стабильно развивающаяся компания, но и основное градообразующее предприятие, имеющее большое значение в формировании и развитии всей инфраструктуры Курильского района.  В сформировавшуюся финансово-промышленную группу входят собственные производственные подразделения ЗАО «Гидрострой» и предприятия дочерних обществ: ЗАО «Курильский рыбак», АО «Рейдово», ЗАО «Крабозаводск».  Основные виды деятельности ЗАО «Гидрострой» - добыча и производство рыбной продукции, строительство. Силами собственного строительного подразделения построены все рыбоперерабатывающие цеха, промышленные и социальные объекты Закрытого Акционерного Общества «Гидрострой».  ЗАО «Гидрострой» взяло на себя расходы по содержанию двух государственных рыбоводных завода на острове Итуруп. Эти заводы решают проблему не только обеспечения сырьем всех рыбоперерабатывающих предприятий острова Итуруп, но и гарантирует воспроизводство природных запасов лосося. С развитием предприятия развивались флот и береговая рыбоперерабатывающая база ЗАО «Гидрострой». Добычей рыбы и морепродуктов в сегодня занимаются 17 рыболовецких судов различного класса. У ЗАО «Гидрострой» имеется свой транспортный флот. Четыре рыбоперерабатывающих завода ЗАО «Гидрострой», три из которых находятся на острове Итуруп и один - на острове Шикотан, оснащенные самым современным оборудованием, позволяют перерабатывать большую часть уловов.  ЗАО «Гидрострой» в Сахалинской области является одним из крупнейших производителей рыбопродукции. Основную долю выпускаемой продукции составляет мороженая рыба и филе, производимые для российского рынка и на экспорт.