Кармановский рыбхоз был основан в 1980 году и на сегодняшний день является самым крупным в России индустриальным рыбным хозяйством. Объем выращивания рыбы достигает рекордных показателей - 500-600 т карпа, 50-100 т осетровых, 30-40 т форели. Также осуществляется разведение других видов рыб: золотая форель, белый амур, тиляпия, канальный сом и толстолобик. На рыбхозе выращивают несколько пород осетровых - ленский, байкальский, русский, амурский, бестер и стерлядь.

Основной продукцией Кармановского рыбхоза является карп. Карп - самая доступная российскому покупателю рыба, имеет жирное мясо содержащее большое количество необходимых человеку витаминов и питательных веществ. Сам процесс выращивания карпа длительный и затратный. Требуется два года чтобы вырастить карпа от личинки до товарного размера. Мальковая бригада выращивает молодь до одного года. Годовалого малька переселяют в товарную бригаду, которая уже в садках из 50-граммового годовика выращивает товарную рыбу весом до 1,5 кг. Около 100 уфимских магазинов реализуют живую и охлажденную рыбу Кармановскго рыбхоза.