В рамках постоянно проводимого анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Food Safety News немецкие специалисты «по-видимому, выяснили причины вспышек листериоза, имевших место в стране в течение нескольких лет и находившихся под наблюдением ученых». По информации Института Роберта Коха (Rober,t Koch Institute - RKI) , риски употребления копченого и приготовленного лосося (graved salmon) достаточно известны. Вместе с тем, несмотря на контроль за рисками заражение листерией все еще возможно на производственных объектах. Вспышки продолжаются, и ожидаются новые случаи.