В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Food Safety ученые-микробиологи Агентства по продовольственным стандартам Великобритании (Food Standards Agency - FSA) провели исследование по оценке риска сырых устриц для здоровья населения. Работа проделана с целью «оказания помощи в разработке вариантов управления рисками во время вспышек (пищевых отравлений устрицами)».