Российские предприятия за январь-сентябрь 2023 г. более чем вдвое увеличили производство лососевой икры. Экспорт этой продукции снизился. По оперативным данным Росстата, объем производства лососевой икры за три квартала 2023 г. составил 21,1 тыс. тонн. Это в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. В ведомстве напомнили, что лососевая путина нынешнего года стала второй по вылову за всю историю наблюдений: поймано около 609 тыс. тонн.