Вылов сельди в этом году ниже, а спрос - выше. Поэтому есть риск роста цен. Но для новогоднего салата атлантическую селедку вполне можно заменить сардиной иваси, вылов которой в России в этом году рекордный.
Из-за изменения логистических потоков и скачка курса валют импорт сельди в этом году не смог восстановиться до уровня 2021 года, а вылов сельди на Дальнем Востоке упал, рассказал "РГ" председатель "Рыбного союза" Александр Панин.
Добавить комментарий