После рождественского ажиотажа на европейском рыбном рынке в январе наблюдался традиционный сезонный спад продаж, говорится в новом отчете FAO European Price Report. Цены стали снижаться после роста в декабре. В декабре 2023 года ускорилась инфляция до 3,4% в сравнении с 2,4% в ноябре. Сложился дисбаланс предложения на рынке трески: высокий спрос наложился на низкий уровень добычи. Отмечается дефицит как тихоокеанской, так и атлантической трески.