Ожидается, что поставки икры лосося в Японию останутся стабильными и составят около 10 000 тонн в этом сезоне, даже несмотря на то, что цены падают из-за рекордного прошлогоднего улова дикого лосося в России, по данным отраслевой торговой группы. Об этом сообщает Undercurrent News. Федерация рыболовных кооперативов Хоккайдо прогнозирует, что годовой объем производства икры лосося в Японии снизится всего на 5% до 9 162 тонн в сезоне 2023-2024 годов. Благодаря переносу запасов на 300 тонн общий объем внутренних поставок должен сократиться всего на 2% в годовом исчислении.