13 марта 2024 года специалисты лаборатории Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследовании образца радужной форели на соответствие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» выявили остаточное количество антибиотика. Результаты показали наличие в рыбе нитрофуранов, которые являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия. Недобросовестные производители обычно используют данный препарат для стимуляции роста и пускают продукцию в оборот, не дождавшись выведения антибиотика из организма рыбы.