В 2023 году индустрия кальмаров в Перу пережила подъем, установив новые рекорды: общее количество выловов и продаж резко возросло по сравнению с прошлым годом, свидетельствуют данные, опубликованные Produce, министерством производства страны. Об этом сообщает Undercurrent News. Объем вылова заметно вырос и достиг 621 852 тонн, что на 36% больше, чем в прошлом году (457 364 тонны).