Согласно отчету Минсельхоза США, Китай остается крупнейшим глобальным центром переработки рыбной продукции, но теперь в фокусе не только международные поставки из Китая продуктов рыбной переработки. Растут объемы и доля их потребления на внутреннем рынке страны, который традиционно был ориентирован на живую рыбу и морепродукты, сообщает Телеграм-канал АСРФ. Как сказано в отчете, это отвечает запросам современных потребителей, «у которых может не быть времени покупать или готовить живые морепродукты».