Американцы едят примерно на 30% больше морепродуктов, чем три десятилетия назад, но в их вкусах и предпочтениях произошли заметные изменения. Об этом сообщает Undercurrent News. Согласно последним данным Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA), в 2021 году американцы съели 20,5 фунта морепродуктов (рыбы и моллюсков) на душу населения.