Высокая доступность кижуча по относительно низким ценам и более медленное производство крупной рыбы привели к снижению цен на атлантического лосося. Об этом сообщили источники Undercurrent News на прошлой неделе на выставке Seafood Expo Global в Барселоне, Испания. Обычно цены в Чили растут в период с января по апрель, что объясняется сокращением местного производства. Однако, по словам источников, экспорт более мелкого рыбного филе частично нивелировал эту тенденцию.