Американские сети ресторанов делают ставку на омаров, устриц и креветок, чтобы привлечь клиентов этим летом и компенсировать низкую посещаемость. Об этом сообщает SeafoodSource. По данным американской компании Circana, занимающейся данными из Чикаго, штат Иллинойс, на конец мая посещаемость ресторанов снизилась на 2,5 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и все больше ресторанов уделяют внимание ценным предложениям, рекламным акциям и специальным меню, чтобы привлечь посетителей.