22 июля 2024 года в испытательную лабораторию Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступили пробы Икры лососевой зернистой соленой (нерка) и Икры лососевой зернистой соленой (чавычи) для исследований на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) по микробиологическим показателям. В ходе исследования в икре нерки было обнаружено присутствие Плесневых грибов и Staphylococcus aureus, в икре чавычи - Staphylococcus aureus, превышающее допустимый уровень.
Добавить комментарий