Впервые в России, а, возможно, и в мире ученые смогли разработать технологию, благодаря которой получить мармелад теперь можно будет из отходов рыбопереработки. Такое открытие сделали сотрудники Калининградского государственного технического университета (КГТУ). Такое открытие очень важно для развития пищевой промышленности в целом.