В период с 5 по 9 августа 2024 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области при проведении мониторинга данных ФГИС «Меркурий» обнаружены факты видовой подмены рыб производителями рыбной продукции Ульяновской области. Например, на производственной площадке ООО «Фабриника», согласно информации, представленной во ФГИС «Меркурий», из форели мороженой выработан лосось слабосоленый. Управление Россельхознадзора уточняет, что лосось – это собирательное название рыб из семейства лососевые, и не является самостоятельным видом рыбы.