Подведомственный Росрыболовству Можайский производственно-экспериментальный рыбоводный завод ФГБУ «Главрыбвод» — единственное государственное предприятие в Московской области, которое занимается разведением редких видов осетровых рыб для сохранения генофонда и поддержания популяции в естественной среде обитания.