Сотрудники областного казенного предприятия «Воронежкачество» после многочисленных обращений решили проверить, насколько качественную рыбу продают в магазинах города. В течение недели специалисты закупили 11 самых популярных у воронежцев образцов рыбы и морепродуктов в различных гипер- и супермаркетах Воронежа. Результаты исследования неприятно удивили. Из купленных образцов только два продукта соответствовали требованиям ГОСТа. Некоторые продавцы и производители «удлиняли» сроки годности, переклеивая маркировку и продавая непригодную в пищу рыбу. Ещё одна распространённая уловка торговцев в погоне за прибылью – «утяжелять» вес рыбы, множество раз глазируя её в воде.