Японская индустрия готовой продукции из сурими (Neri), включая такие продукты, как камабоко и тикува, сталкивается с проблемой стремительного роста производственных затрат, что побуждает лидеров отрасли срочно искать понимания и поддержки у розничных торговцев и потребителей, чтобы справиться с растущим финансовым давлением. Об этом сообщает Undercurrent News.