В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» сообщает о публикации на сайте Food Safety News информации, о том что чешские ученые сообщили о первом случае выявления инфекции дифиллоботриоза (Diphyllobothriasis) в результате заражения паразитами в домашних условиях. Источником этой инфекции является употребление в пищу рыбы, такой как щука и окунь. Результаты исследования опубликованы в журнале Emerging Infectious Diseases.
Добавить комментарий