В Новый год по лунному китайскому календарю (праздник Весны Чуньцзе), рыба считается хорошим украшением стола, особенно в семьях, соблюдающих посты. Слово «рыба» на китайском (yú) звучит как слова «желание» и «изобилие». Пользуясь возможностью крупнейшей социальной платформы Китая и началом года в этой стране, Национальный институт рыбного хозяйства США (NFI) решил продвинуть здесь американскую рыбу.