Сто лет назад в Хабаровске и его окрестностях столкнулись с проблемой нехватки еды для все возрастающего населения города, который стал столицей Дальнего Востока. С мясом были большие проблемы, а с его ближайшей заменой, рыбой, сложилась парадоксальная ситуация. Вроде бы ее просто масса в реках, озерах и морях. Однако коренное население привыкло считать за рыбу только кету (горбушу за рыбу тоже долго не считали и скармливали собакам), которую ловили простейшими методами (например, черпали с берега граблями) в невероятных количествах во время путины. Она долгие годы была основной едой простого народа, но тут, как на грех, красной рыбы в Амуре стало заметно меньше, уловы резко упали.