Производство лосося десятилетиями держалось у берегов, но этот подход всё чаще упирается в санитарные, экологические и регуляторные ограничения. Поэтому в Норвегии сделали ставку на аквакультуру в открытом море — там сильнее течения, глубже вода и проще снизить влияние типичных "прибрежных" проблем.