Рынок промышленно произведенной готовой еды растет, при этом до сих пор не было единого определения такой продукции в нормативном поле, обратили внимание в Роспотребнадзоре.
Роспотребнадзор сообщил, что совместно с Ассоциацией производителей и поставщиков готовой еды впервые дал определение этой категории продукции. Правовой пробел в этой сфере создает риски для потребителей, посчитали в ведомстве. Роспотребнадзор также разработал методические рекомендации в сфере готовой еды — МР 2.3.0352‑24 «Методические рекомендации при оказании услуг по доставке населению пищевых продуктов» и МР 2.3.0371‑25 «Рекомендации по изготовлению и реализации готовой еды». Они содержат практические меры по идентификации продукции, условиям упаковки и маркировки, а также по обеспечению ее безопасности для потребителя, рассказали в пресс-службе ведомства. Как сообщает корреспондент Fishnews, в методических рекомендациях под готовой едой понимается блюдо, произведенное и герметично упакованное промышленным способом, доступ к которому невозможен без нарушения целостности потребительской упаковки, предназначенное для реализации через объекты розничной торговли и предприятия общественного питания для последующего потребления конечным покупателем (потребителем) без совершения дополнительных действий по его приготовлению (за исключением разогрева).
Читайте также: «Дальневосточный минтай» показал в Питере новый формат
Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews. Fishnews