Российская рыбная отрасль начала активную работу по популяризации своей продукции среди потребителей только в последние два-три года. Об этом в интервью РИА Новости заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков. По его словам, ранее между добытчиками и переработчиками не было должной кооперации. Рыбаки, как правило, останавливались на производстве филе, не имея возможности самостоятельно расширять линейку продуктов. Теперь эта связь налаживается, что позволяет создавать готовые блюда и полуфабрикаты высокой степени готовности.