В 2025 году сардина иваси прошла мимо традиционных промысловых районов российских рыбаков, и объем ее вылова рухнул в десять раз, на треть меньше трески поймали и в Северном бассейне. Объем производства рыбных консервов и пресервов снизился на 6 и 11% соответственно, в результате оптовые цены на консервы выросли за год на 38%, а на некоторые категории, например печень трески, — на 80%. Помимо природных факторов сказались негибкость регулирования, закредитованность отрасли и высокая ключевая ставка, а также обеление рынка. Почему приходится выбрасывать печень трески, какие категории консервов растут и ждать ли дальнейшего падения объемов производства, разбирался Forbes.