В этом году в России выпуск сырья для крабовых палочек (сурими) может впервые в истории превысить 100 тыс. т, пишут «Ведомости». В отчете Ассоциации добытчиков минтая содержится прогноз, что увеличение выпуска этой продукции на 20-25% может произойти благодаря вводу новых перерабатывающих мощностей и судов.