Объемы производства лососёвой икры в 2025 году увеличились по сравнению с 2024 годом на 21%, до 12,4 тысячи тонн. Рост производства красной икры сопровождается двузначными темпами снижения цен на нее в опте, делают вывод аналитики. Но для конечного потребителя это не утешение — цены в рознице не снижаются, за исключением икры горбуши, которая стала чуть доступней, чем год назад, сообщает ИА PrimaMedia.