Российское сурими продолжает завоевывать мировой рынок. В 2025 году поставки в Японию увеличились на 30% в натуральном выражении и достигли 24,6 тыс. тонн. В деньгах рост составил 50%, до $ 61,1 млн, следует из данных таможенной статистики Страны восходящего солнца.