Российская рыбопереработка технологически отстала от мировых лидеров на 5–10 лет и не может конкурировать даже с Китаем, где продукция дешевле и красивее за счет автоматизации, заявил в интервью NEWS.ru председатель Рыбного союза Александр Панин. Чтобы обеспечить россиян качественным товаром и выйти на экспорт не с сырьем, а с готовой продукцией, нужен технологический рывок, уверен он.