Невзрачный минтай продолжает оставаться самым значимым объектом промысла в России — как по объему вылова, так и по общей стоимости продукции. Вот и сейчас минтаевая путина в самом разгаре. Почти полторы сотни судов только в Охотском море ежедневно вылавливают на одно судно от 107 до 140 тонн минтая. По данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи, российские рыбаки выловили на начало марта 483,7 тыс. тонн минтая. Однако далеко не все эти тысячи тонн пойдут на внутренний рынок.