Сегодня в России зарегистрированы сотни региональных брендов. В этом списке и рыбная продукция, которая прочно связана с определенной географией.
Росрыболовство планирует в этом году провести на ВЭФ панельную сессию, посвященную возможностям региональных брендов для повышения потребления рыбы внутри страны. Корреспондент Fishnews изучил, какая рыбная продукция сейчас входит в список региональных брендов на сайте Роспатента. Первое, что бросается в глаза, — это разнообразная география. Так, зарегистрированы печень трески по-мурмански и олюторская сельдь (камчатский бренд), таймырский сиг и сахалинская природная сушеная морская капуста. Также в перечне астраханская вобла и астраханская осетровая икра, камчатская нерка, ивангородская минога (этот бренд отражает традиции добычи и приготовления этой рыбы в Ивангородском поселении Кингисеппского района Ленинградской области), ириклинский лещ. Осенью 2024 г. в список включили сосьвинскую сельдь (тугуна): ее добывают на реке Северная Сосьва в ХМАО. А Хабаровский край в перечень региональных брендов представляет чумиканская икра: это географическое указание зарегистрировали в прошлом году. «Рыбная часть» списка региональных брендов, таким образом, в последние годы получила пополнение.
Читайте также: Антон Ковальков: Русская кухня и русская рыба могут звучать на мировом уровне
Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews. Теперь мы также в MAX. Fishnews