Фестивали помогают изменить восприятие такой рыбы, как, например, минтай, и повысить туристическую популярность регионов, отмечает замдиректора инвестиционного департамента Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики Юлия Иванова.
Представитель КРДВ поделилась мнением о возможностях рыбных фестивалей на пресс-конференции «Вкусно и экзотично: Гастрономический туризм на Дальнем Востоке» в региональном пресс-центре ТАСС. Такие праздники в целом помогают изменить восприятие продукта, заявила Юлия Иванова и в качестве примера привела минтай, передает корреспондент Fishnews. Когда-то эта рыба считалась «не для ресторанов», но практика проведения фестивалей в Приморском крае и другие меры делают минтай популярным. Другой свежий пример — фестиваль камбалы «Море, камбалы!», который прошел в августе в Находке. «Тоже такой интересный фестиваль, который знакомит нас как туристов с этой рыбой и знакомит с теми рецептами, которые можно использовать в ее приготовлении», — прокомментировала Юлия Иванова. По ее мнению, регионы могут представлять свои интересные продукты на таких фестивалях и это будет популярно среди туристов.
Читайте также:

Читатели Fishnews назвали рыбу с самым большим потенциалом


Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews. Теперь мы также в MAX. Fishnews