В России растёт производство рыбной продукции более глубокой переработки. За первое полугодие 2026 года предприятия выпустили 146 тыс. тонн мороженого филе — на 11% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата. Положительная динамика сохраняется второй год подряд. В 2025 году производство мороженого филе увеличилось на 10%, объем составил 258 тыс. тонн.