Ученые Аграрного института ТюмГУ создают технологию, позволяющую одновременно ускорить рост осетровых рыб, повысить их выживаемость и снизить производственные затраты. В центре разработки — кормовая добавка. Исследования ведутся при поддержке Западно-Сибирского межрегионального научно-образовательного центра. Продукт уже прошел апробацию на предприятиях аквакультуры.