Лососевая путина 2026 года в России выдалась весьма неудачной – выловили не более 100 тысяч тонн рыбы. Красной икры из этого объема извлечь можно максимум 2000 тонн, и это при том, что среднегодовой спрос на данный продукт составляет 12-15 тысяч тонн. В итоге на рынке фактически образовался дефицит: свежую красную икру в чистом виде россияне съедят за октябрь-ноябрь, а к Новому году в продаже останутся либо заменители, либо разбавленные смеси с добавлением имитированной, либо прошлогодней икры, причем срок годности последней уже истек. Об этом Общественной службе новостей рассказал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.