Треска, пикша, тунец, лосось и креветки — эти пять видов теперь задают тон британскому столу: на них приходится около 80% потребления морепродуктов. Исследование показало, что за этим трендом стоят не только кулинарные предпочтения, но и экономика рыбной отрасли.