Открытая информационная политика производителей рыбной продукции конвертируется в расширение возможностей на рынке, считают участники проекта «Сильная переработка — гордость отрасли».
Какие очевидные и неочевидные плюсы есть у информационной открытости, в интервью для журнала Fishnews поделились руководители компаний — производителей рыбопродукции и Рыбного союза. Рыбопереработка находится на острие коммуникаций непосредственно с торговлей и с покупателем, обратил внимание генеральный директор компании «Русское море» Станислав Остапченко. «То, каким продукт дойдет до полки, — наша ответственность, задача и наше творчество. И мы глубоко погружены во все связанные с этим вопросы: регулирование, логистика и многое, многое другое. Наш голос — как произвести, как продать — должен звучать. Важно доносить свой опыт, свою позицию», — считает он. Информационная открытость помогает в развитии потребления, полагают опрошенные эксперты. Такая прозрачность — это фундамент, без которого невозможно выстроить доверие на современном продовольственном рынке, убежден председатель Рыбного союза Александр Панин. «Покупатель хочет точно знать происхождение рыбы, способ ее заморозки и видеть реальный состав продукта на этикетке. Когда переработчики открыто делятся технологиями производства, честно маркируют продукцию и развенчивают старые мифы об «избыточной глазури» или «сложности приготовления», барьеры потребления рушатся. Открытость напрямую конвертируется в рост потребления», — отметил руководитель отраслевого объединения. При этом рост потребления откроет новые возможности перед отраслью. Задача рыбопереработки — не выиграть в моменте какую-то кампанию, а увеличить потребление рыбы и морепродуктов в целом, поделилась мнением генеральный директор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова. «Если потребление вырастет, то вырастет рынок в целом, и все будут в выигрыше. Рост потребления станет залогом успеха для всех», — заявила она. Показывать российские предприятия — очень важно, высказался председатель совета директоров группы компаний «За Родину» Сергей Лютаревич. «(…) Большинство из них модернизированы, компании очень жестко относятся к качеству продукта. Поэтому будем вместе продвигать и продукт, и честного, порядочного производителя», — отметил он. Информационная открытость имеет значение не только для взаимодействия с потребителем. Это важно и для B2B-сегмента, взаимодействия между поставщиками и закупщиками ритейла, для взвешенного диалога с государством, считает Александр Панин. Наконец, открытость позволяет консолидировать усилия рынка. «Информационная прозрачность превращает разрозненных игроков рынка в единую, сильную индустрию», — высказался руководитель Рыбного союза. Читайте также: Влияние на рынок изменений по лососям обсудят на Рыбном клубе Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews. Теперь мы также в MAX. Fishnews