Эксперты прогнозируют, что в 2013 г. в мире вырастет спрос на лосось. Благодаря этому в течение следующих пяти лет прибыль аквафермеров Соединенного Королевства будет увеличиваться примерно на 8% в год.
В аквакультуре Великобритании лидирующие позиции занимает выращивание лосося в Шотландии (90% от общего объема стоимости). Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, эксперты предрекают рост британской аквакультуры в течение следующих четырех-пяти лет, вплоть до 2017-2018 гг. Растущему спросу на лосось в самой Великобритании и за границей будет способствовать популярность здорового образа жизни и пропаганда употребления продуктов, содержащих омега-3-ненасыщенные жирные кислоты.
Однако эксперты видят в зависимости британской аквакультуры от производства лосося большой недостаток: отрасль напрямую зависит от конъюнктуры, складывающейся на мировом рынке. Совсем недавно британцам пришлось в этом убедиться. Около пяти лет назад эпизоотия уничтожила большую часть лосося в Чили. В результате резко вырос спрос на продукцию шотландских производителей, и крупные инвесторы заинтересовались производством лосося в Соединенном Королевстве. Однако в 2011 – 2012 гг. после насыщения мирового рынка цены на эту рыбу резко упали, и прибыльность ее выращивания на Британских островах значительно снизилась.
Специалисты прогнозируют, что в текущем году спрос на лосось снова вырастет, и цены пойдут вверх. Ожидается, что в течение следующих пяти лет доходы сектора будут увеличиваться примерно на 8% в год. В 2013 г. они должны вырасти на 7,7%. Однако в случае изменения обстановки на мировом рынке, ситуация в отрасли может так же стремительно поменяться.
РИА Fishnews.ru