В рыбоводческих хозяйствах Рязанской области идет нагул рыбы. Основные виды рыб, производимые в Рязанской области – карп и другие растительноядные (амур, толстолобик), также выращиваются форель, сом и осетровые: стерлядь, осетр, бестер (гибрид белуги и стерляди), отмечают в областном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.