В мире вырос спрос на продукцию мексиканского рыболовства и аквакультуры. В основном из страны экспортируются креветка, тунец, сардины, лобстер и осьминог. Государственный комиссар по аквакультуре и рыболовству Мексики Марио Агилар Санчез объясняет успех мексиканских морепродуктов на мировом рынке их высоким качеством и пищевой ценностью, связанными в первую очередь с соблюдением стандартов устойчивого рыболовства.