Большая корифена, или золотая макрель (Coryphaena hippurus) достигает длины 2 м и массы около 30 кг (обычно не более 10 кг) и относится к характернейшим обитателям поверхностных слоев тропического океана. Обладает чрезвычайно яркой окраской: спина сверкающего сине-зеленого цвета, бока и брюхо – серебристые или золотистые с красноватым оттенком и синими пятнами, хвостовой плавник ярко-желтый, спинной – темно-синий (Парин, 1988). Нерестится в июле–августе, и в этот период её мясо обладает высокими вкусовыми качествами (Линдберг, Красюкова, 1969).