Черную икру впервые в истории сумели добыть искусственным путем. Сегодня на базе ЮНЦ РАН впервые получена черная икра осетровых в искусственных условиях по оригинальной технологии. Новый метод позволяет сохранить жизнь самкам осетра и в несколько раз ускоряет созревание ценных рыб. Впрочем, икра этих рыб может быть смертельно опасной, – отмечают экологи.