По заключению ФАО снижение потерь и отходов является критическим моментом для обеспечения продовольствием быстро растущего населения Ближнего Востока и Северной Африки. Этот регион на 50% удовлетворяет потребности за счет импорта, в то время, как одна треть  местного производства и импорта продовольствия теряется в результате порчи, или отходов...