Импортозамещение называют одной из основных задач рыбной промышленности России. Действительно, при общем производстве рыбы (добыча и аквакультура) свыше 4 млн. тонн, казалось бы вполне возможно полностью отказаться от импорта. Однако, не все так очевидно. В страну ежегодно ввозится около 1 млн. тонн различной рыбы...