Крупные переработчики рыбы предупреждают о снижении качества продукции на наших прилавках. Речь идет о рыбных палочках, котлетах и замороженном филе. Из-за дефицита свежей рыбы все больше предприятий переходит на так называемое дефростированное (размороженное) сырье, рассказали "РГ" в "Рыбном союзе". Компании "с берега" винят в этом рыбаков, которые увозят сырье за границу и "не дают развиваться местной экономике".