Рост популярности лосося, расширение географии его производства и увеличение объемов выращивания вынуждает производителей изыскивать варианты обеспечения преимуществ перед лицом возрастающей конкуренции. Производители лосося стремятся сделать свою продукцию более заметной для розничных сетей и сектора HORECA (отели, рестораны, кафе)...